煙道清洗主要是針對大型的酒店、餐飲業進行的一項特殊清潔服務，煙道清洗的主要工藝是以下幾種?

　　人工進入法：在大于40公分的平行煙道可以用人工進入法進行清洗，這種方法主要是勞動強度大，做好通風準備，配備好電燈照明。

　　拆卸法：當煙道的面積小于40公分的時候，人是進不去的，就要采用專業的技術人員的拆卸法，根據現場情況定，這種方法效果是非常好的，但是難度也是非常大的，成本也是比較高的。

　　開孔法：這就綜合以上兩種都無法更好的實施的時候就要采用這種方法，專業的技術人員用開孔工具在煙道的一方或是多方面開孔，具體的大小是根據現場而定，后在進行密封。

　　機器設備清洗法：對于定期清洗油污比較少的煙道使用此法是非常好的，現在煙道內噴射清洗劑，等油污軟化之后再用電動軟軸刷在刷洗干凈，這種方法更適用于豎煙道和不容易拆卸的小煙道，這種更容易縮短清洗周期。

　　空降法;這種方法針對的是大型的煙道，50公分以上的煙道，技術人員可先把管道的上端拆卸下來然后固定吊繩，系好安全帶，從上端進入，由上而下進行清洗，這種方法危險性較大，成本較高，效果非常好，一年清洗一次就行。

　　后一步就是對風機、油煙凈化器、灶臺進行清洗就行，保證煙道的各個部件都能正常工作。